JFC
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  • Sélectionne automatiquement parmi trois niveaux de pression
  • Options de cuisson saines
  • Technologie de logique floue avancée avec IA
  • Le réglage Umami prolonge le temps de trempage et de cuisson à la vapeur pour un meilleur riz
  • Le réglage de réduction de la vapeur réduit la vapeur à 50% du réglage normal
  • Le réglage Scorch fait griller le riz à un brun doré croustillant, idéal pour les plats spéciaux
  • Zojirushi NP-NVC10 Chauffage par induction Cuiseur à riz et réchaud de 5 1/2 tasses (non cuit)
  • Délai de livraison: 5-7 jours
NP-NVC10

Le cuiseur à riz et réchaud à pression de chauffage par induction NP-NVC10 5-1 / 2 tasses est le cuiseur à riz le plus intelligent jamais conçu. La technologie avancée de logique floue avec IA (Intelligence Artificielle) «apprend» et ajuste le cycle de cuisson pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Ce cuiseur à riz sélectionnera automatiquement parmi 3 réglages de pression en fonction du menu sélectionné pour les meilleurs résultats de cuisson. La casserole intérieure antiadhésive infusée de platine change la qualité de l'eau et permet au riz d'absorber l'eau facilement pour un meilleur goût de riz. NP-NVC10 comprend également une technologie de chauffage par induction supérieure, plusieurs fonctions de cuisson, une mélodie interchangeable et un signal sonore pour indiquer la fin du cycle de cuisson, un maintien au chaud automatique et un couvercle intérieur amovible en acier inoxydable. Pour plus de sécurité, l'appareil est équipé d'une soupape de régulation de pression, d'une soupape de sécurité de secours, d'un filtre de couvercle intérieur et d'un indicateur de pression sur le panneau de commande, qui verrouille le couvercle pendant la cuisson sous pression. Les accessoires comprennent une spatule à riz, un porte-spatule et deux tasses à mesurer (pour le riz ordinaire et le riz sans rinçage).

Rendez chaque type de riz imaginable

Zojirushi NP-NVC10

Riz brun

Il s'agit d'un paramètre de menu conçu pour cuire un délicieux riz brun. Afin de cuire le son de riz dur et le riz à l'intérieur, le temps de préchauffage est prolongé pour une meilleure absorption de l'eau, et est cuit à une température plus basse pour permettre au riz de cuire plus longtemps sans devenir pâteux.

riz à sushis

Parce que le riz à sushi sera transformé après sa cuisson, il est plus facile à manipuler lorsqu'il est un peu plus ferme. Ce paramètre de menu est très similaire au riz blanc ordinaire, mais utilise moins d'eau (ajusté par les lignes de remplissage d'eau) pour une finition ferme.

Riz mixé

Le riz mélangé est du riz cuit avec des ingrédients et des assaisonnements supplémentaires. Ce réglage prolonge le préchauffage pour une meilleure absorption de l'assaisonnement. De plus, la température de cuisson est légèrement inférieure à celle du riz blanc ordinaire, pour éviter que les ingrédients ne débordent.

Bouillie

Au lieu de cuire le riz dans de plus grandes quantités d'eau et risquer de le rendre bâclé, utilisez le réglage de la bouillie pour cuire du porridge moelleux. La température de cuisson est légèrement inférieure à celle du riz blanc ordinaire, à cuire plus longtemps pour une texture douce.

Riz brun GABA

Une façon récemment découverte de cuire le riz brun pour «l'activer» et augmenter l'acide gamma-aminobutyrique naturel (GABA), un acide aminé dans le riz brun censé avoir des propriétés bénéfiques pour la santé telles que l'abaissement de la tension artérielle, l'amélioration de la fonction rénale et le soulagement du stress. Le riz brun est "activé" en le trempant à 104 degrés F pendant 2 heures avant le début de la cuisson.

À propos de la technologie AI Fuzzy Logic

L'IA (Intelligence Artificielle) permet au cuiseur de riz «d'apprendre» des expériences culinaires passées et d'ajuster le «flux» de cuisson pour cuire le riz idéal. Le NP-NVC10 cuit le riz à la même consistance en été ou en hiver, lorsque les températures de l'eau et de la pièce peuvent être radicalement différentes. Grâce à la technologie AI, le cuiseur à riz mémorise la capacité que vous cuisinez le plus souvent et sélectionne le «flux» de cuisson idéal dès la toute première étape du processus de cuisson. Fondamentalement, la micropuce fait toute la réflexion pour que vous puissiez ajuster les temps de cuisson et les températures, définit la quantité précise de temps de pré-trempage des grains crus et le temps de la dernière période "d'attente" pendant la cuisson à la vapeur.

Qu'est-ce que le chauffage par induction (IH)

Le chauffage par induction a amené la cuisson du riz à un autre niveau en introduisant littéralement une autre dimension dans le processus de chauffage. Là où l'élément chauffant serait normalement situé au bas de la cuisinière, IH transforme l'ensemble de la casserole intérieure de cuisson en un conducteur de chaleur, permettant des températures de cuisson plus élevées, plus précises et plus uniformes.

Zojirushi NP-NVC10 Rice Cooker

Système de pression IH

La cuisson sous pression est une méthode de cuisson dans un récipient scellé qui ne permet pas à l'air ou aux liquides de s'échapper en dessous d'une pression prédéfinie, ce qui entraîne des températures encore plus élevées. On a constaté que le riz cuit sous pression reste mou plus longtemps que le riz cuit ordinaire. À mesure que la pression monte à l'intérieur pendant la cuisson du riz, le point d'ébullition de l'eau augmente au-delà de la normale 212 degrés F. Une fois que l'eau peut bouillir, elle ne peut plus être chauffée; mais à l'intérieur d'un environnement étanche sous pression, des températures plus élevées peuvent être atteintes, qui pénètrent tout dans le cuiseur de la surface de l'aliment à son centre.

Plat de cuisson intérieur antiadhésif infusé de platine

Le revêtement antiadhésif de la casserole intérieure est infusé de particules de platine. Grâce à la recherche, nous avons découvert que le platine alcalinise l'eau, ce qui décompose les protéines à la surface du grain de riz et facilite la pénétration de l'eau dans le grain de riz. Une gélatinisation améliorée fait ressortir la douceur du riz, ce qui en fait un riz au meilleur goût. L'eau est alcalinisée lorsqu'elle est versée dans le plat de cuisson intérieur et entre en contact avec les particules de platine.

Zojirushi NP-NVC10 Rice Cooker

Cadre Umami

L'umami est considéré comme la 5ème saveur, avec le sucré, le salé, l'acide et l'amer. Il est également décrit comme la saveur, et vient du mot japonais qui signifie «bonne saveur» ou «délicieux». Le réglage Umami fait tremper le riz avant de cuire plus longtemps que le réglage blanc ordinaire. Pendant ce temps de trempage prolongé, le sucre contenu dans le riz est lentement libéré dans l'eau. Une fois que le cuiseur à riz commence à cuire le riz, le sucre libéré dans l'eau se rattache à la surface du riz, ce qui donne au riz cuit un goût plus sucré. Le réglage Umami prolonge également le temps de cuisson à la vapeur à la fin du cycle de cuisson.

Réglage de réduction de vapeur:

Réduit la vapeur à 50% du réglage normal. Le réglage sans rinçage peut être utilisé avec Steam-Reduce, mais il s'agit d'un plat distinct des autres plats et ne peut pas être combiné (par exemple, vous ne pouvez pas cuisiner, choisissez Steam-Réduire lorsque vous cuisinez du riz sucré ou mixte). La texture du riz peut être légèrement plus dure que celle du régulier.

Cadre brûlé:

Grille légèrement le fond du riz pour une texture croustillante. Il s'agit également d'un paramètre distinct et ne peut pas être combiné avec d'autres paramètres. Il est recommandé de consommer le riz immédiatement.

Maintien au chaud automatique:

Le cuiseur à riz passe automatiquement en maintien au chaud régulier lorsque la cuisson est terminée. Il gardera le riz cuit à la température de service optimale jusqu'à 12 heures.

Maintien au chaud prolongé:

Garde le riz cuit au chaud à une température plus basse que le maintien au chaud régulier pour minimiser le séchage et le jaunissement du riz. Il est idéal de passer au maintien au chaud prolongé lorsque vous gardez le riz au chaud pendant une période plus longue.

Fonction de réchauffage:

Prenant environ 5 à 8 minutes, il peut être utilisé pour réchauffer du riz gardé au chaud en mode de maintien au chaud régulier ou prolongé pour rapprocher la température immédiatement après la cuisson.

Gardez le moniteur au chaud

Le capteur du couvercle détecte combien de fois le couvercle a été ouvert et pendant combien de temps, et calcule la quantité de riz laissée à l'intérieur du plat de cuisson intérieur. Le cuiseur à riz calcule ensuite la quantité de chaleur nécessaire pour maintenir le riz à la température idéale de maintien au chaud. Le moniteur de maintien au chaud vous avertit en émettant quatre bips, à 10, 40 ou 70 minutes après la fin de la cuisson si le couvercle n'a pas été ouvert, pour vous encourager à éplucher le riz pour libérer une humidité excessive. Le cuiseur à riz émettra également quatre bips si le couvercle est laissé ouvert pendant plus de 5 minutes pour vous rappeler de fermer le couvercle. S'il n'est pas fermé, le cuiseur à riz émettra un bip toutes les 3 minutes par la suite jusqu'à 3 fois. Les deux bips ne retentiront pas si le cuiseur à riz est réglé sur le mode «Silencieux».

Zojirushi NP-NVC10 Rice Cooker

Zojirushi NP-NVC10 Rice Cooker

Panneau de contrôle LCD

Panneau de commande LCD facile à lire avec fonctions d'horloge et de minuterie.

Couvercle intérieur amovible

Le couvercle intérieur est détachable et lavable pour un nettoyage facile.


 






Autocuiseur à chauffage par induction Zojirushi (non cuit) et réchaud, 5,5 tasses / 1 litre
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